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日本酒
群馬県/土田酒造
シン・ツチダ この酵母なーんだ？
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容量
誰も挑戦しないであろう、チャレンジをする。
今回は、吟醸系の、新しい取り組み。
まだ未発表なため、具体的には言えないが、どうして協会酵母が生まれたか、そのルーツを探れるお酒。
米の品種や酵母の品種とかではなくて、技術として、こんなお酒がえきるのかという、本質的な醸造家の挑戦。
こんなことができるなら、日本酒っておもしろい。ということを打ち出し、次の世代へのチャレンジ欲をかきたて、日本酒の製造人口を少しでも増やしていくきっかけにする。
味わいのタイプ：
おすすめの飲み方：
冷酒
推奨保管温度：
冷暗所
この商品の詳細情報 ＋
| 原料米 | あさひの夢 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.0％ |
| 酵母 | 非公開 |
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群馬県
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