日本酒
三重県/早川酒造
田光 Malic acid 2023BY
定価
¥2,200
(税込)
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容量
リンゴのような爽やかな酸味が特徴。アルコール度数は13度と控えめで、見た目も味わいもあえて“日本酒らしさ”から少し外し、もっとカジュアルに、もっと自由に楽しめる一本です。
使用しているのは、リンゴ酸を多く生み出す酵母。酸味はしっかりめで、それでいて味わいはやわらかく、透明感があり、まるで「りんご飴」をかじった時のような、甘酸っぱい余韻が広がります。冷やしてキリッと、常温ではさらに旨味と酸のふくらみを感じられます。
リンゴ酸系の日本酒には甘みで酸を支えるタイプも多い中、田光はあえてドライな仕上がり。料理との相性を大切に、食中酒として寄り添えるように設計されています。ワイングラスでフルーツや軽めの前菜と合わせて、ぜひ食卓で楽しんでみてください。
味わいのタイプ：
おすすめの飲み方：
冷酒
推奨保管温度：
冷暗所
おすすめシーン：
フレーバー：
合わせたいお料理：
この商品の詳細情報 ＋
| 原料米 | 出羽燦々 |
|---|---|
| アルコール度数 | 13.0％ |
| 酵母 | 三重酵母MLA-12 |
| 仕様 | 純米吟醸 瓶火入れ |
Sake Brewery このお酒の作り手について
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Production area このお酒の産地について
三重県
伊勢の自然と温暖な気候が育む、やわらかく芳醇な美酒の地
Akariのひとこと
「Malic acid」の筆文字は蔵元の奥さまの手書き。そして「田光」の文字はお母さまの手書き。家族と蔵人への愛が溢れる優しい蔵元さんです。