愛知県愛西市

青木酒造

『米宗』

蔵元:青木拓磨

1989年生まれ。 蔵元長男。 関東の大学に進学し、某高級スーパーに就職。 2017年2月(2016BY途中)青木酒造に就職。 2018BYより青木酒造蔵元杜氏に就任。 2024年12月、青木酒造株式会社 代表取締役兼蔵元杜氏として就任。

杜氏:青木拓磨

"2017年2月(2016BY途中)青木酒造に就職。
2017年春、10日間はざま酒造にて研修。
2017年春、10日間酒田酒造にて研修。
2017年秋、40日間剣菱酒造にて研修。
2018年春、酒類総合研究所 酒類醸造講習清酒コース受講。
2018BYより青木酒造蔵元杜氏に就任。"