谷泉×雅楽代コラボレーション酒

¥2,695 (税込)

送料はチェックアウト時に計算されます。
・関東圏内：2本までクール便 1,080円
・3本以上／関東圏外は送料が異なります
お酒はすべてクール便でお届けします。
出荷：月・木（祝日は翌平日）

容量

720ml

「能登の酒を止めるな！」第4弾ー再生と継承の一滴ー能登半島地震により、酒造りの継続が困難となった私たちに、新潟県・天領盃酒造様が手を差し伸べてくださいました。能登産の酒米と金沢酵母を携え、「一切妥協しない美しい酒造り」を間近で学びながら、想いを込めてともに醸した一本です。穏やかで軽やかな甘みがやさしく広がり、喉を通るとすっとキレる。後口にかすかな苦味が残り、次の一口を誘う、洗練されたドライな食中酒です。「谷泉」と「雅楽代」── ふたつの蔵の化学反応を、ぜひお楽しみください。

軽やかで、美しく繊細なドライな食中酒。雅楽代の繊細な技術と、谷泉の芯のある味わいが融合した、まさに“想いの化学反応”を体現する一本。

味わいのタイプ：

すっきりキレあり

おすすめの飲み方：冷酒

推奨保管温度： 5度以下

Sake Brewery このお酒の作り手について

鶴野酒造店

『谷泉』

石川県鳳珠郡能登町

1789年創業、230年以上続く「谷泉」は、世界農業遺産に認定された能登の里山里海で育まれてきた日本酒です。
穏やかな富山湾に寄り添う小さな港町、豊かな発酵文化、日本三大魚醤「いしり」に象徴される風土、そのすべてが谷泉の味わいを形づくってきました。

2024年1月1日の能登半島地震により酒蔵が全壊し、現在も自蔵での醸造は再開できていません。
しかし、蔵は歩みを止めていません。信頼する造り手たちとの“共同醸造”によって、新しい谷泉を今も世に送り出しています。

いま手に取っていただける一本は、想いをつないで生まれた共同醸造の酒。
谷泉の精神を確かに宿した、大切な味わいです。

再び能登で酒が醸される日を願いながら、どうぞゆっくりとお楽しみください。

作り手について詳しく学ぶ公式Webサイトを見る