新ジャンル
福島/haccoba -Craft Sake Brewery-

jam

定価 ¥2,970 (税込)
送料はチェックアウト時に計算されます。
容量

🎉 数量限定・特別販売 🎉
これまで一般販売はせず、イベントや一部の飲食店さまでしか味わえなかった特別なお酒を、今回は数量限定でお届けします。

誕生のきっかけは、偶然の“うっかりミス”。そこから思いがけない副原料の組み合わせが生まれ、驚くほど美味しい一杯が完成しました。

🌸 エルダーフラワーとホップによるマスカットのような香り
🍋 黄麹×白麹が織りなす甘酸っぱい味わい
🌿 山椒が爽やかに締める後味

複雑に重なり合う副原料の個性が、奥行きある重層的な風味をつくり出しています。

一口目から「間違いない」と思える安心感。イベントでも特に好評で、乾杯の一杯にも、食事のお供にもぴったりです。
思わず何度も口に運びたくなる、新しい味わいをぜひお楽しみください。

味わいのタイプ:
華やかフルーティー
おすすめの飲み方: 冷酒
推奨保管温度: 要冷蔵(-5度推奨)
この商品の詳細情報
原料米 米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), エルダーフラワー, ホップ, 山椒
アルコール度数 12.0%

Sake Brewery このお酒の作り手について

haccoba -Craft Sake Brewery-

979-2112 福島県南相馬市小高区田町2-50-6

被災地から立ち上がった開かれた醸造所。地域の風土と発酵文化を再編集し、新しい酒の楽しみ方を提示。小仕込みで多様な表現に挑み、香り・酸・テクスチャーの可能性を探る。“暮らしの中の酒蔵”を現代に再起動する試み。

公式Webサイトを見る

Production area このお酒の産地について

福島

米どころ福島が育む、旨み豊かな地酒

福島の日本酒は、会津や喜多方など豊かな自然に恵まれた地域で、清らかな水と良質な米を活かして醸されています。キレのある淡麗さと、米の旨みをしっかり感じさせるふくらみのある味わいが特徴で、和食はもちろん洋食とも自然に調和します。寒暖差のある気候が酒に深みと落ち着きを与え、日常の食卓から特別な宴まで幅広く楽しめるのも魅力。福島の地酒は、多彩な味わいと飲みやすさで、飲むたびに新しい発見をもたらしてくれる一本です。

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