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山口県
瀬戸内の風土が育む、凛とした一杯
日本酒
山口県/新谷酒造
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南国をテーマに醸しています。トロピカルフルーツのアロマに、やや低アルコールの心地よさがあり、しっかりとした味わいも残しているのでバーベキューのお供にも最適です♪
| 原料米 | 西都の雫 |
|---|---|
| アルコール度数 | 14.0% |
1927年創業、山口県中央・徳地の自然豊かな地に佇む小さな酒蔵「新谷酒造」。山口県での山田錦発祥の地として知られるこの地域は、良質な米と一級河川・佐波川の超軟水に恵まれ、創業当初からなめらかで旨み豊かな酒を育んできました。平成19年からは蔵元杜氏体制となり、冷蔵室を備えた四季醸造へ。主要銘柄「わかむすめ」は全量無濾過原酒として、搾ったそのままのフレッシュな味わいを毎月届けています。「和を以て季(とき)を醸す」を掲げ、人・味・心の調和を大切に、地域に残る最後の酒蔵として美しい田園風景と山田錦の技術を未来へつなぐ酒づくりを続けています。
瀬戸内の風土が育む、凛とした一杯
山口の日本酒は、フルーティーで華やかな香りと、米の旨みを活かしたふくらみのある味わいが魅力です。中国山地の名水を仕込みに用い、やわらかさの中に凛とした透明感を併せ持つその味わいは、国内外でも高い評価を受けています。和食はもちろん、洋食やチーズとも相性が良く、食のシーンを選ばず楽しめるのも山口酒の大きな特徴。ひと口ごとに、瀬戸内の穏やかな風景を感じられるような優美な一杯をお届けします。
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国際線出発ロビー 302区画
店舗営業時間
毎日11:00-22:00
提供サービス
一合缶の販売、角打ちによる日本酒の杯売り提供、酒器などの販売
22時に営業終了
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