山形/小嶋総本店

STANDARD | 東光

定価 ¥1,650 (税込)
送料はチェックアウト時に計算されます。
容量

【雪解けの澄んだ水】
戦国時代末期の1597年に創業し、戦国大名に酒を献上した長い歴史を持つ酒蔵。日本三大急流のひとつである最上川の近くにある。豪雪地帯でもあり、澄んだ空気と雪解け水のおかげで、洗練されたきれいな酒が造られます。

味わい】
バナナ、熟したリンゴ、まろやかさ、丸さ、ヨット、黄緑、爽やか

【ペアリング】
川魚のフライ、鱈のムニエル、ビーフシチュー

【楽しみ方】
食材の持つ複雑味や味の濃さと共に。

味わいのタイプ:
華やかフルーティー
おすすめの飲み方: 冷酒
推奨保管温度: 冷暗所
おすすめシーン:
パーティー 日本酒会 キャンプ・ピクニック
合わせたいお料理:
揚げ物・天ぷら フレンチ 肉料理

Akariのひとこと

キャンプに持って行って、炭火で作った料理と合わせたら、これはもう幸せ、、!

この商品の詳細情報
原料米 非公開
アルコール度数 15.0%
酵母 非公開
仕様 非公開

Sake Brewery このお酒の作り手について

小嶋総本店

〒992-0031 山形県米沢市大町2丁目3-22

公式Webサイトを見る

Production area このお酒の産地について

山形

四季の寒暖と匠の技が織りなす、上質で美しい味わいの名醸地

山形県は、気候・水・米・酵母・技術のすべてにおいて高い品質を追求する酒どころで、「吟醸王国」として全国にその名を知られています。四季の寒暖差がもたらす自然の恵みと、県をあげた技術革新が結実した地です。

酒米は「出羽燦々」「出羽の里」「雪女神」など、山形県独自の品種が主に使われ、それぞれが異なる味の個性と完成度を誇ります。酵母は「山形酵母(YK-009)」などが用いられ、香りと味わいのバランスが取れた酒に仕上がります。

仕込み水は朝日連峰や月山などからの伏流水による軟水が使われ、酒に滑らかさと透明感を与えます。華やかで繊細、そして奥行きある旨味を持つ山形の酒は、まさに東北の匠の技を味わえる逸品です。

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