日本酒
北海道/上川大雪酒造

十勝「純米」

定価 ¥2,063 (税込)

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容量

北海道・十勝の風土をそのまま映した、定番の純米酒です。

酒米には北海道産の酒造好適米を使用し、
仕込み水には十勝の大地が育んだミネラル感のある中硬水を使用。
やさしく穏やかな香りとともに、ふくらみのあるお米の旨みが口いっぱいに広がります。

後口には心地よい余韻と、すっと切れるキレを感じ、
飲みごたえがありながらも重たさはありません。

北海道・十勝流の“飲まさる酒”。
気づけば杯が進み、日々の食卓に自然と寄り添う一本です。

味わいのタイプ:
ふくよかなコクと旨味
おすすめの飲み方: 冷酒
推奨保管温度: 冷蔵
おすすめシーン:
食事と一緒に飲む 親戚の集まり
この商品の詳細情報
原料米 北海道産米
アルコール度数 15.0%
原材料 米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)

Sake Brewery このお酒の作り手について

上川大雪酒造

『上川大雪』『十勝』

北海道上川町

北海道上川町、大雪山の麓に位置する上川大雪酒造は、2017年に戦後初めて北海道で創設された酒蔵。

豊かな自然と清流の超軟水に恵まれ、全量北海道産の酒造好適米を用いた少量小仕込みの吟醸造りで、高品質な日本酒「のまさる酒」を醸します。主要銘柄は上川町の緑丘蔵で造られた山菜に合う「上川大雪」と、帯広の碧雲蔵でつくられたチーズや肉に合う「十勝」。

地域創成蔵として上川町や北海道の魅力を発信し、大学との連携による次世代醸造人材育成にも取り組んでいます。自然と食材、酒の調和を大切に、北海道の食文化を全国・世界へ届ける酒造りを目指しています。

作り手について詳しく学ぶ 公式Webサイトを見る

Production area このお酒の産地について

北海道

冷涼な気候と清冽な水、各地域の風土を反映した個性的な酒造り。​北海道の海産物や郷土料理との相性も抜群。

北海道の日本酒は、厳しい寒さと大雪山系の伏流水に育まれた、澄んだ味わいが特徴です。吟風や彗星など地元酒米を活かし、酒蔵ごとに個性豊かな酒が造られています。伝統と革新が融合した造りは、地元食材との相性も抜群で、注目を集めています。

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