純米大吟醸　加藤と山田と小林と。

¥2,897 (税込)

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容量

720ml

北海道では育たないとされていた「山田錦」を、芦別市にある「加藤農場」が何年もの挑戦を経てつくってしまいました。そんな「加藤」農場の「山田」錦を「小林」酒造が酒にするシリーズの第四弾。ほかの道産米には感じられない味わいをお楽しみください。

味わいのタイプ：

華やかフルーティー

おすすめの飲み方：冷酒、常温

推奨保管温度：冷蔵

Sake Brewery このお酒の作り手について

小林酒造

『北の錦』『キタノニシキ』

北海道夕張郡

創業明治11年（1878年）、北海道夕張郡栗山町で酒造りを続ける小林酒造。北海道開拓時代から「道産米を使った酒造り」を志し、昭和60年には道産米「キタヒカリ」100％の一級酒製造に成功。平成21年には全商品で道産米100％を達成しました。

当初の端麗辛口に対するアンチテーゼとして、米の味わいをしっかり引き出す酒造りに転換。現在は「米の味わいとキレの両立」を目指し、杯が進む酒を追求しています。

代表銘柄「北の錦」は、創業者の北の大地での成功への想いを込めたもの。開拓精神を受け継ぎつつ、新しい挑戦としてカタカナの「キタノニシキ」シリーズも展開しています。

歴史と革新が息づく北海道の酒を、ぜひお楽しみください。

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