日本酒
鳥取県/太田酒造場
辨天娘 純米 生にごり
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R6BY 9番娘 若桜町産 強力100%使用
酒米生産者:(株)山田農園 (若桜町高野産)
加水した生のにごり酒。しぼりたてならではの若々しさと、にごりながらも甘さ控えめのキレが特徴です。ほどよい酸があり、後口はスッと軽やか。心地よい微発泡感とともに、飲み疲れせずに楽しめます。
燗酒が得意な辨天娘ですが、これは冷やしても燗でも美味しくいただける「二度おいしい」一本。冷酒ではフレッシュに、燗にすると炊きたてごはんのような香りがふんわり立ちのぼり、味わいにやさしい輪郭と旨味が広がります。
使用米は、地元・若桜町の「山田農園」さんが育てた強力(ごうりき)。蔵元と同い年、1982年生まれの40代の農家さんで、地域の農業界のホープとも呼ばれる存在です。米の力強さが素直に伝わる、造り手と農家の思いが詰まった一本です。
この商品の詳細情報 +
| 原料米 | 若桜県産 強力100% |
|---|---|
| アルコール度数 | 15.0% |
| 酵母 | 非公開 |
| 仕様 | 純米酒 |
Sake Brewery このお酒の作り手について
太田酒造場
『辨天娘(べんてんむすめ)』
鳥取県八頭郡若桜町
地元の米を一粒も無駄にせず、農家ごとに酒を仕込む。米への敬意と人の想いを丁寧に醸す、太田酒造場の「辨天娘」は、日常の食卓に寄り添う“食を呼ぶ酒”です。
Production area このお酒の産地について
鳥取県
山陰の名水が育む、鳥取の地酒
鳥取県の日本酒は、中国山地の豊かな伏流水を仕込みに用い、澄み切った味わいとキレの良さが際立ちます。寒冷な気候でじっくりと醸されることで、軽やかさの中にしっかりとした旨みを感じられるのが特徴です。新鮮な魚介や山の幸など、地元の食材と合わせれば、その土地の風土を丸ごと味わうような調和を楽しめます。まだ広く知られていない“隠れた銘醸地”鳥取の地酒は、飲むたびに新しい発見をもたらしてくれるでしょう。

Akariのひとこと
事務所で一人で試飲をしていて「うまーーー!!」と叫んでしまいました。試飲なのに、1杯、また1杯と飲んじゃって、、、