取扱なし

日本酒
長野/田中屋酒造店

水尾 一味

容量

「水尾」でも特に辛口に仕上げた純米酒です。すっきりとしたキレの中に、地元の飯山産「ひとごこち」の一本芯が通ったの味わいが出るように「一味」と名付けました。 しっかりした料理とよく合うので、居酒屋さんでついつい手が伸びてしまい、いつの間にかなくなっている、そんなお酒を目指しています。

味わいのタイプ:
すっきりキレあり
おすすめの飲み方: 冷酒
推奨保管温度: 常温~冷蔵

Sake Brewery このお酒の作り手について

田中屋酒造店

389-2253 長野県飯山市大字飯山2227

豪雪地・飯山の冷涼な気候と千曲川水系の恵みが、澄んだキレとやわらかな旨みを生む。厳冬期の低温発酵を生かし、米の輪郭を丁寧に描く。北信濃の雪と水を映す、端正な一杯。

公式Webサイトを見る

Production area このお酒の産地について

長野

名水と米が醸す、信州の美酒

長野の日本酒は、北アルプスや八ヶ岳から流れる名水と、酒米「美山錦」をはじめとする良質な米によって醸されます。冷涼な気候の中で仕込まれる酒は、澄んだキレと米の旨みをあわせ持ち、淡麗辛口から芳醇なタイプまで幅広い表情を見せてくれます。蔵元の数は全国一を誇り、地域ごとに個性豊かな味わいが揃うのも長野ならでは。信州の自然と風土が詰まった一杯は、食卓を豊かに彩り、季節ごとに新たな発見を楽しませてくれます。

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