日本酒
静岡県/萩錦酒造

萩錦生酛純米酒

¥1,760 (税込)

送料はチェックアウト時に計算されます。
お酒はすべてクール便でお届けします。
出荷：月・木（祝日は翌平日）
送料：2本まで ¥1,500 / 3〜6本 ¥1,800（全国一律）※沖縄・離島別途 ※定期便は一律¥1,500

容量

720ml

静岡のやわらかな風土と、造り手の挑戦心から生まれた一本。
「いつかは生酛を造りたい」そんな想いを胸に、6年前に生酛造りが始まりました。講習会や他蔵の杜氏との交流の中で学び、手探りながらも丁寧に築いてきた萩錦の生酛。その味わいには、造り手の試行錯誤と成長の軌跡が詰まっています。

穏やかで優しい口当たりに、芯のある旨み。静岡ならではのすっきりとした飲み心地を大切にしながら、生酛特有の奥行きある味わいがじんわりと広がります。

料理を引き立てながら、決して主張しすぎない日本酒を目指しています。日々の食卓にそっと寄り添うような、静かな余韻をお楽しみください。

味わいのタイプ：

ふくよかなコクと旨味

おすすめの飲み方：常温、熱燗

推奨保管温度：常温

おすすめシーン：

晩酌食事と一緒に飲む家で一人飲み

フレーバー：

乳酸りんごバナナナッツ

合わせたいお料理：

漬物焼き魚焼き鳥

Akariのひとこと

玄人向けのしっかり系。静岡といえばの金目鯛の煮付けや干物を食卓に並べて、ちびちびとやりたい一本。

この商品の詳細情報＋

原料米	ひとごこち100％（長野県産）
アルコール度数	14.0％
酵母	静岡酵母HD-101
仕様	純米生酛火入れ

Sake Brewery このお酒の作り手について

萩錦酒造

『萩錦』

静岡県静岡市

萩錦酒造は1876年創業、静岡市の湧水豊かな「中島自噴帯」に蔵を構えます。

全工程に柔らかく澄んだ水を用い、静岡型吟醸造りで丁寧に少量生産。5代目・萩原綾乃さんとご主人が手仕事で酒を仕込み、静岡県産の誉富士や山田錦など多彩な酒米を活かします。

やさしくすっきりとした味わいと、穏やかで奥行きのある香りが特徴で、日々の食卓にそっと寄り添います。
「素朴ないろあいのお酒で日々を豊かに」をモットーに、農家との交流や土地の恵みを酒に活かし、料理とのペアリングや熟成酒など新しい楽しみ方も提案。

静岡ならではの風土と水のやさしさを感じる、暮らしに溶け込む日本酒です。

作り手について詳しく学ぶ公式Webサイトを見る