日本酒
石川県/松波酒造
【能登の酒を止めるな！】大江山×敷嶋 コラボレーション醸造酒
定価
¥3,300
(税込)
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容量
能登の酒を止めるな！プロジェクト 第３弾
能登半島地震で全壊した松波酒造（石川県能登町）。
その蔵から掘り出されたお米「五百万石（精米歩合68％）」を、愛知県・敷嶋の蔵で醸したコラボ酒です。
掛け米の一部に松波酒造の米を使用し、蔵人たちの想いを受け継いだ一本。
麹米には石川県産山田錦を用い、五百万石ならではの繊細な輪郭と優しい旨みを表現しています。
燗でも美味しく、寝かせても深みが増す、さまざまな楽しみ方ができるお酒です。
松波酒造は2025年9月、新社屋「トレーラーハウス松波」内に試飲販売・角打ちをオープン。
復興への一歩を踏み出しています。
飲んで応援、そして能登へ行った際には、ぜひ「トレーラーハウス松波」にもお立ち寄りください。
👉 松波酒造 公式サイト
味わいのタイプ：
おすすめの飲み方：
冷酒、常温、熱燗
推奨保管温度：
冷暗所
おすすめシーン：
合わせたいお料理：
この商品の詳細情報 ＋
| 原料米 | 山田錦 45%, 五百万石 68% |
|---|---|
| アルコール度数 | 17.0％ |
| 酵母 | 協会9号 |
Sake Brewery このお酒の作り手について
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Production area このお酒の産地について
石川県
石川県の豊かな自然と伝統技術が生み出す日本酒の魅力
Akariのひとこと
一年の熟成を経て、味わいに奥行きとまろやかさが生まれました。