八海醸造

豪雪地・魚沼の極軟水と厳冬の寒仕込みが育む、澄みきったキレと端正な旨みが身上。過不足ない香味設計で、和食を引き立てる“きれいな酒”を徹底。雪と水と米—越後が誇る王道のテロワールを磨き続ける。