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石川県/吉田酒造店
吉田蔵u 貴醸酒 オーク樽 Sparkling
定価
¥2,530
(税込)
送料はチェックアウト時に計算されます。
容量
モダン山廃で仕込んだ貴醸酒をオーク樽で熟成させ、さらに瓶内で二次発酵させた、挑戦と自然志向が詰まった一本。
甘味・酸味・旨味が複雑に重なり合い、繊細な泡が口の中で心地よく広がります。添加物を一切使わないナチュラルなスパークリングでありながら、火入れによって常温流通・保存が可能。これにより冷蔵設備に頼らず、環境への負荷を抑える“サステナブルな日本酒”としての可能性も秘めています。
瓶内のガスが酸化を防ぎ、長期熟成にも耐えるこの酒は、日本酒の価値観を一歩先へと進める存在。ワインのように10〜15℃の自然な温度帯で熟成を楽しめる、未来志向の一本です。
味わいのタイプ：
おすすめの飲み方：
冷酒
推奨保管温度：
冷暗所
おすすめシーン：
フレーバー：
合わせたいお料理：
この商品の詳細情報 ＋
| 原料米 | 非公開 |
|---|---|
| 酵母 | 非公開 |
| 仕様 | 貴醸酒 スパークリング |
Sake Brewery このお酒の作り手について
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Production area このお酒の産地について
石川県
石川県の豊かな自然と伝統技術が生み出す日本酒の魅力
Akariのひとこと
環境のことも考えられて作られている日本酒。素敵です。でも残念ながら完売。飲みたかった（泣）