Sake Brewery このお酒の作り手について
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福島県
米どころ福島が育む、旨み豊かな地酒
新ジャンル
福島県/haccoba -Craft Sake Brewery-
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出荷:月・木(祝日は翌平日)
送料:2本まで ¥1,500 / 3〜6本 ¥1,800(全国一律)※沖縄・離島別途 ※定期便は一律¥1,500
🎉 数量限定・特別販売 🎉
これまで一般販売はせず、イベントや一部の飲食店さまでしか味わえなかった特別なお酒を、今回は数量限定でお届けします。
誕生のきっかけは、偶然の“うっかりミス”。そこから思いがけない副原料の組み合わせが生まれ、驚くほど美味しい一杯が完成しました。
🌸 エルダーフラワーとホップによるマスカットのような香り
🍋 黄麹×白麹が織りなす甘酸っぱい味わい
🌿 山椒が爽やかに締める後味
複雑に重なり合う副原料の個性が、奥行きある重層的な風味をつくり出しています。
一口目から「間違いない」と思える安心感。イベントでも特に好評で、乾杯の一杯にも、食事のお供にもぴったりです。
思わず何度も口に運びたくなる、新しい味わいをぜひお楽しみください。
| アルコール度数 | 12.0% |
|---|---|
| 原材料 | 米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), エルダーフラワー, ホップ, 山椒 |
2021年2月、原発事故の避難で一時人口がゼロになった福島県小高に醸造所を設立。2023年7月からは隣町・浪江でも醸造を行っています。
「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、かつてのどぶろく文化や伝統的レシピを現代的に表現。ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりに挑戦しています。
私たちは、自分たちの酒造りを通じて、自律的な地域文化と自由な酒づくりの精神を取り戻すことを目指しています。
米どころ福島が育む、旨み豊かな地酒
福島の日本酒は、会津や喜多方など豊かな自然に恵まれた地域で、清らかな水と良質な米を活かして醸されています。キレのある淡麗さと、米の旨みをしっかり感じさせるふくらみのある味わいが特徴で、和食はもちろん洋食とも自然に調和します。寒暖差のある気候が酒に深みと落ち着きを与え、日常の食卓から特別な宴まで幅広く楽しめるのも魅力。福島の地酒は、多彩な味わいと飲みやすさで、飲むたびに新しい発見をもたらしてくれる一本です。
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未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
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〒144-0041 東京都大田区羽田空港2-6-5
京急空港線羽田空港第3ターミナル駅 3階
国際線出発ロビー 302区画
店舗営業時間
毎日11:00-22:00
提供サービス
一合缶の販売、角打ちによる日本酒の杯売り提供、酒器などの販売
22時に営業終了
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