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日本酒
北海道/小林酒造

キタノニシキ へんぺい

定価 ¥2,567 (税込)
送料はチェックアウト時に計算されます。
容量

①地元で採れた酒米を使って醸す②「キタノニシキらしい酒とは?」の追求 の2つをコンセプトとして造っています。 4期目となる今回の造りでは、「北海道のような酒」を意識しました。 北海道の食材は、口に入れた時には豊かな甘みで満足感を与え、後口にベタッと残ることなく爽やかにキレていく印象です。 そんな、北海道の食材を想わせる「口に入れた時の満足感と爽やかなキレの両立」を目指して醸しました。

味わいのタイプ:
すっきりキレあり
おすすめの飲み方: 冷酒
推奨保管温度: 冷蔵

Sake Brewery このお酒の作り手について

小林酒造

069-1521 北海道夕張郡栗山町錦3丁目109番地

雪深い内陸の寒冷地で、澄んだ軟水を活かした端正な味わいを追求。香りは凛として控えめ、米の膨らみと後口の切れで料理と調和。石蔵の時間とともに醸す、北海道らしい清冽さ。

公式Webサイトを見る

Production area このお酒の産地について

北海道

冷涼な気候と清冽な水、各地域の風土を反映した個性的な酒造り。​北海道の海産物や郷土料理との相性も抜群。

北海道の日本酒は、厳しい寒さと大雪山系の伏流水に育まれた、澄んだ味わいが特徴です。吟風や彗星など地元酒米を活かし、酒蔵ごとに個性豊かな酒が造られています。伝統と革新が融合した造りは、地元食材との相性も抜群で、注目を集めています。

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