ITTEKI(一擲)十割麹酒 vol.0-2
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日本酒
新潟県/弥栄醸造

ITTEKI(一擲)十割麹酒 vol.0-2

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容量

Vol.0-1から見えてきた課題を改善して、味を磨き上げる事を目指した1本。十割麹酒の特徴である甘み・酸味は残しながら、よりクリアな味わいを感じていただけるよう仕上げました。

 

おすすめの飲み方： 冷酒
推奨保管温度： 要冷蔵

Sake Brewery このお酒の作り手について

弥栄醸造

945-1436 新潟県柏崎市石曽根1563-1

日本海と山里が近い地形のもと、海風と雪解け水のミネラル感を生かす小仕込み。米の滋味を損なわず、素直な旨さと後口の軽さを共存させる。柏崎の“静かな奥行き”を盃に落とし込む。

公式Webサイトを見る

弥栄醸造が作る、その他のおすすめ

Production area このお酒の産地について

新潟県

厳しい冬の気候と豊富な雪解け水と人の技が融合した「酒どころ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新潟県は、日本最多の酒蔵を有する酒どころで、「淡麗辛口」のすっきりとした味わいが特徴です。越後杜氏の技と、雪解け水・五百万石などの地元資源が織りなす高品質な酒は、全国的にも高い評価を受けています。地域ごとの風土を活かした多様な酒が食文化と調和し、まさに芸術品のような存在です。

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