日本酒
北海道飲み比べ2本セット【二世古×十勝】
北海道飲み比べセット — 北の地酒を愉しむ特別な2本
セット内容
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二世古 生酛純米(北海道倶知安町:二世古酒造)
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十勝 純米(北海道帯広市:上川大雪酒造)
- 自分の感じた味わいを気軽にメモできる テイスティングシート付き
北海道の「味の異なる個性」が出会う — 飲み比べの醍醐味
雄大な大地の寒冷な気候が育む北海道の日本酒は、キレの良さと透明感、そして米の旨みが素直に広がる味わいが特徴。
同じ北海道でも「雪深い倶知安」と「広大な十勝」でまったく異なる表情を見せるのが、このセットの面白さです。
【 二世古 生酛純米 】
北海道産の酒造好適米「吟風」を精米歩合80%の低精白で使用し、伝統の「生酛造り」で仕込んだ試験醸造酒。
米を磨かずに残した “米本来の力強さ” に、生酛由来のしっかりした酸味が加わり、骨太で重厚な味わいに仕上がっています。
口当たりはどっしりと濃く、温めることでふくよかさが増し、ナッツや燻製のような深みとコクが広がります。
ジンギスカンや干物、チーズなど、北海道らしい食材との相性も抜群。限定約700本の希少酒です。
👉 おすすめ温度:40度台のぬる燗〜燗冷まし
https://store.sakejump.com/products/1058002
【 十勝 純米 】
北海道・十勝の碧雲蔵でつくる、米の旨みとまろやかさを素直に味わえる純米酒。
70%精米ながら雑味がなく、十分な力感とキレを楽しめる “十勝流の飲まさる酒”。
北海道産米を使用し、ミネラルを含んだ十勝の中硬水を仕込み水にすることで、やさしい香りとお米の旨みがふくらみます。
内陸特有の冷涼な気候がキリッとした後味を育み、食中酒としても抜群のバランス。
👉 おすすめ温度:冷酒
https://store.sakejump.com/products/1057004
飲み比べセットとしての楽しみ方
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北海道らしい “米と水、土地の風土” の違いを、飲み比べで実感
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濃厚で重厚 → 軽やかでまろやか、味わいのギャップを楽しめます
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和洋問わずお料理と合わせやすく、おうち晩酌やギフトにもぴったり
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二世古は温めて、十勝は冷やして — 温度帯の違いも楽しめる組み合わせ
