平六醸造

果樹が実る盆地気候と涼しい風土に寄り添い、“日常の膳で生きる酒”を小仕込みで描く。岩手らしい穏やかな酸と米旨の調和を大切に、素材感を丁寧に表現。地域の文化財とともに、古くて新しい酒のかたちを発信。