杉の森酒造

中山道・奈良井宿の標高と冷涼さが、清らかな酸と透明感を育む。山の水と木造建築の微気候を生かし、静かな香りと凛とした後口を設計。宿場町の時の流れを、端正な一杯に閉じ込める。