谷泉×手取川 山廃貴醸酒 hope&shine

能登を照らす、希望の一滴。 全壊した蔵から奇跡的に救い出された酒米とお酒を、新たな命として仕込み直した1本、それがこの山廃貴醸酒です。 山廃仕込みの奥深さと、貴醸酒の甘やかさ。それらのイメージを覆すような、フレッシュで爽やか、ジューシーな味わいが特徴です。 「谷泉」と「手取川」── 2つの蔵が響き合い生まれた、新たな私たちの挑戦を、どうぞお楽しみください。

「これ、本当に山廃×貴醸酒？」と驚かれる、透明感と軽やかさを備えた再生の一滴。 日本酒初めましてのお客様にも飲んでいただきたい！フレッシュで爽やか、ジューシーな味わいが特徴です。