肉料理

ステーキやすき焼き、ローストビーフなど、ボリューム感のある肉料理には、しっかりとしたコクと酸味のある日本酒を。
常温〜ぬる燗で楽しむ山廃仕込みや熟成感のある純米酒は、脂の旨みと絶妙にマッチ。
日本酒の意外な一面が発見できるペアリングです。