日本酒
北海道/二世古酒造
二世古 生酛純米
定価
¥1,870
(税込)
送料はチェックアウト時に計算されます。
容量
北海道産酒造好適米「吟風」をあえて精米歩合80%で使用し、生酛造りで醸した、当蔵初の試験醸造酒。磨かぬ米の力強さと、生酛由来の酸がしっかりと感じられる、骨太な味わいの一本です。
口当たりはどっしり、豊かな旨みと深みがあり、燗にすることでふくよかさがさらに際立ちます。40度台のぬる燗から燗冷ましで飲むのが特におすすめ。今はハードチーズやジンギスカン、干物などと好相性。さらに熟成が進めば、ブルーチーズにも寄り添う一本になる可能性を秘めています。
生産本数はわずか約700本。数ある二世古の中でも、極めて限定的な仕込みから生まれた特別な挑戦酒です。
味わいのタイプ：
おすすめの飲み方：
常温、熱燗
推奨保管温度：
冷暗所
おすすめシーン：
フレーバー：
合わせたいお料理：
この商品の詳細情報 ＋
| 原料米 | 吟風 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16.0％ |
| 酵母 | 非公開 |
| 仕様 | 純米酒 |
Sake Brewery このお酒の作り手について
二世古酒造
〒044-0081 北海道虻田郡倶知安町字山田68
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Production area このお酒の産地について
北海道
冷涼な気候と清冽な水、各地域の風土を反映した個性的な酒造り。北海道の海産物や郷土料理との相性も抜群。
Akariのひとこと
北海道といえばのジンギスカンやザンギと合いそう！北海道行きたい！