{"title":"雄町","description":"","products":[{"product_id":"1021001","title":"田光 赤磐雄町 おりがらみ生","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e田光が得意とする、力強く奥行きのある酒米「雄町」。その中でも特に優れた品質で知られる岡山県赤磐産の雄町を使用した一本です。赤磐は「雄町の名所」とも言われ、粒が揃っていて扱いやすく、味わいも豊か。ほんのりとした苦味とシルキーな口当たり、穏やかで爽やかな香り、そしてバランスの良い酸味が特長です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生酒らしいフレッシュさと雄町ならではのふくよかなコクを両立させるため、絞った直後のお酒にほんの少し“おり”を絡ませています。旬の山菜や野菜料理とも相性抜群。毎年3月にだけ登場する、季節限定の特別な一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"早川酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734912278641,"sku":"1021001","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_abdc55e3-c8ed-4e59-b3ed-9d2b32e37d68.png?v=1744001565"},{"product_id":"1045001","title":"十旭日 生酛 御幡の元氣米","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"286\"\u003e〈改良雄町70 R2BY仕込17号〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e出雲市佐田町・御幡地区の皆さんが大切に育てた、農薬不使用の「改良雄町」を使用し、生酛仕込みで醸した一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"286\"\u003e元氣な米は、醗酵も元氣。しっかりとした旨みとふくよかな酸が息づいています。しっかりとした味わいですが、すっと入ってくる素直さが魅力。重厚でありながら軽やか、そして奥行きのある、そんな不思議なバランスが心地よいお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"369\"\u003e燗にするとその持ち味がいっそう開き、米の奥深い力をじんわり感じられる味わいに。奈良漬けや燻製チーズなど味の濃いおつまみにも負けずに相性抜群。日常に、食卓に、そっと寄り添う一杯をどうぞ。\u003c\/p\u003e","brand":"旭日酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41795356917873,"sku":"1045001","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2_1347c434-11ab-4212-b43b-d8b26bc2816e.png?v=1744000542"},{"product_id":"1045002","title":"十旭日 純米吟醸 改良雄町60火入れにごり","description":"\u003cp\u003e〈R5BY 改良雄町60〉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e島根県産の改良雄町を自家精米し、丁寧に仕込んだ火入れタイプのにごり酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとした濁り感がありながらも、発酵がうまく進んだことでキレの良さと程よい旨みが同居する、骨太で飲み応えのある一本です。口に含むと濃厚ながらも心地よく鼻を抜ける香りが広がり、あと味はすっきりと。常温ではしっかり力強く、燗をつければ丸みを帯びてふくよかに変化し、温度帯を変えることで\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e楽しみも倍増します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筑前煮や煮魚など、少しコクのある和食と相性抜群。食卓に寄り添いながらも、飲むたびに新たな表情を見せてくれる酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"旭日酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41795367043185,"sku":"1045002","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/27e7cac34fe181be8fad73e8ec30bc9a.png?v=1744000230"},{"product_id":"1045004","title":"十旭日 生酛純米 改良雄町","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e〈改良雄町70 R3BY〉\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"238\"\u003e微生物の力を信じ、天然の乳酸によって酒母を育てる“生酛造り”で醸した純米酒。\u003cbr data-start=\"171\" data-end=\"174\"\u003e20BYの初仕込みから少しずつ量を増やしていきました。酒造りの難しさと面白さに真摯に向き合いながら、丁寧に磨き上げてきた一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"343\"\u003e酒米は「改良雄町」を使用し、タンク貯蔵でほどよく熟成。加水調整を施すことで、しっかりとした幅と奥行きに、やさしさをまとわせました。酸、甘み、旨みが一体となって広がり、噛みしめるほどに滋味が深まる味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"345\" data-end=\"426\"\u003eお燗にすると、ふくらみと柔らかさがさらに増し、ぬる燗から燗冷ましまでじっくり楽しめます。食卓の時間をじんわりと満たしてくれる、そんな“永遠に飲めそうな”お酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"旭日酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42019734683761,"sku":"1045004","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/59___28231.png?v=1748251160"},{"product_id":"1049002","title":"林　純米吟醸　雄町　火入れ","description":"\u003cp\u003e雄町の繊細な味わいを表現したお酒。酒米の女王と呼ばれる雄町の特徴を意識し、繊細さを表現しつつしっかりと米の味わいも出したお酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"林酒造場","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253582565489,"sku":"1049002","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/041.jpg?v=1755594207"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/collections\/Japan-Shimane-asahishuzou-05.jpg?v=1748326980","url":"https:\/\/store.sakejump.com\/collections\/omachi-rice-variety.oembed","provider":"sakejump online","version":"1.0","type":"link"}