{"title":"ナッツ","description":"","products":[{"product_id":"1047001","title":"朝日榮特別純米","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"293\"\u003e青葉にそっと寄り添う朝露のように、穏やかでやさしく包み込む味わいと、心地よいキレを目指して仕上げた特別純米酒。\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e栃木県産の飯米「あさひの夢」と栃木県の酵母を使用し、飯米ならではの粘りや雑味を丁寧に抑えながら、綺麗で芯のあるしっかりとした酒質に仕上げています。冷酒はもちろん、燗酒にもよく合う\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e幅広く楽しめる一本\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"362\"\u003eタレの焼き鳥、揚げ出し豆腐、煮付けなど、味付けのしっかりした料理とも好相性。食卓に寄り添いながら、料理の旨みを引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"相良酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734886883441,"sku":"1047001","price":2053.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_a94daa2d-5b41-4b3a-8a2f-e3accf2b9874.png?v=1744006383"},{"product_id":"1005002","title":"浦里純米吟醸生酛","description":"\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"234\"\u003e江戸時代から続く伝統製法「生酛造り」で仕込まれた、浦里酒造店の純米吟醸。使用する米・水・酵母・麹菌はすべて茨城県産。土地の恵みをまっすぐに活かし、タンクの中で微生物たちが織りなす発酵の営みを、丁寧に見守りながら育てあげた一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"361\"\u003e生酛造りは、蔵付きの乳酸菌や酵母、硝酸還元菌など、さまざまな微生物が一つのタンクの中で競演する、まるで小さな宇宙のような世界。浦里ではその営みに畏敬の念を込め、「宇宙に一番近い街・つくば」の名にふさわしいラベルデザインでこの酒を世に送り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"534\"\u003e酵母には、香り豊かで繊細な「小川酵母」を使用。もともとアルコール耐性が弱く、取り扱いが難しいこの酵母を、生酛の力で健やかに発酵させるという、挑戦的かつ理にかなった酒造りです。結果として生まれるのは、巨峰を思わせるふくよかな香りと、爽やかな酸が調和した一本。ぺプチド由来の旨味成分も豊富で、冷やから燗まで、温度帯によって異なる表情を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"536\" data-end=\"650\"\u003e冷やせば清涼感が際立ち、常温では味の奥行きが広がり、燗につければ旨味とコクが一層ふくらみます。とんかつや肉料理、揚げ物など、味わいのしっかりした料理との相性も抜群。一杯の中に広がる宇宙のような奥行きを、じっくりとご堪能ください。\u003c\/p\u003e","brand":"浦里酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734891241585,"sku":"1005002","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/4_f639993b-4d3c-419a-a061-8fa777f10543.png?v=1744006867"},{"product_id":"1034001","title":"萩錦生酛純米酒","description":"\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"261\"\u003e静岡のやわらかな風土と、造り手の挑戦心から生まれた一本。\u003cbr data-start=\"141\" data-end=\"144\"\u003e「いつかは生酛を造りたい」そんな想いを胸に、6年前に生酛造りが始まりました。講習会や他蔵の杜氏との交流の中で学び、手探りながらも丁寧に築いてきた萩錦の生酛。その味わいには、造り手の試行錯誤と成長の軌跡が詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"337\"\u003e穏やかで優しい口当たりに、芯のある旨み。静岡ならではのすっきりとした飲み心地を大切にしながら、生酛特有の奥行きある味わいがじんわりと広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"407\"\u003e料理を引き立てながら、決して主張しすぎない日本酒を目指しています。日々の食卓にそっと寄り添うような、静かな余韻をお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"萩錦酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734898843761,"sku":"1034001","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_0e66abe3-14d6-4761-8355-a262983d3adb.png?v=1744000080"},{"product_id":"1043001","title":"辨天娘山廃玉栄","description":"\u003cp\u003eR3BY 17番娘若桜町產玉栄100%使用\u003cbr\u003e酒米生産者：山本敬二（若桜町赤松産）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"178\"\u003e酵母無添加、自然の力に任せてじっくりと発酵させた、辨天娘の“山廃仕込み”。糖分がほとんど残らないほどしっかりと発酵させており、すっきりとした飲み口と、キレの良さが魅力です。するんと口に入り、あとからじわじわと山廃らしい酸が広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"349\"\u003e使用米は、地元・若桜町の山本さんが育てた「玉栄」。猟師でもある、冗談好きでやんちゃなおじいちゃんが手がけるお米は、手をかけすぎない“放任栽培”が基本。10年以上にわたる契約栽培で、安心と信頼の米作りが続いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"448\"\u003e燗上がりも抜群で、蔵元のおすすめは一度65度までしっかり温めること。温度が45度ほどに下がってきたとき、ふわっと旨味が花開くような変化を楽しめます。軽やかで、心にじんわり染みる。そんな一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"太田酒造場","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734920011889,"sku":"1043001","price":1529.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2_81337946-3de9-496a-b6a1-08ed969d1250.png?v=1744007153"},{"product_id":"1043003","title":"辨天娘純米強力","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"242\"\u003eR2BY 14番娘自社栽培強力100%使用\u003cbr\u003e酒米生産地：若桜町赤松地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"242\"\u003e鳥取生まれの酒米「強力（ごうりき）」を使った、辨天娘らしい力強い一本。自社田で栽培された強力は、農薬をほとんど使わず、自然に寄り添う農法で丁寧に育てられています。米の良さを活かすため、あえて精米歩合は80%に。米の味わいがしっかり残った、骨太な酒質です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"244\" data-end=\"345\"\u003e常温よりも、ぜひ燗で。温めることで、粗さやざらつきがまろやかにまとまり、米の旨味がふわりと花開きます。蔵元のおすすめは65〜70度。しっかりと温めても崩れず、むしろ芯の通った味わいが引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"419\"\u003eしっぽりと、しみじみ旨い。旨みの後にくる、キレの良さも魅力です。地元・鳥取で受け継がれる品種「強力」の力を感じる、燗酒好きに届けたい一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"太田酒造場","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734920142961,"sku":"1043003","price":1529.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_bcd203ca-d22c-46bd-8147-ffebd5c7450d.png?v=1744007120"},{"product_id":"1039001","title":"福田生酛オーク樽貯蔵","description":"\u003cp data-start=\"181\" data-end=\"263\"\u003eこちらは福田酒造が初めて挑戦した\u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"219\"\u003e生酛造り\u003c\/strong\u003eの日本酒を、さらに初の試みとして\u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"246\"\u003eオーク樽で熟成\u003c\/strong\u003eさせた、数量限定の特別な一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"370\"\u003eこの酒は、福田酒造が自社栽培した山田錦を35％まで精米し、丁寧に仕込んだ生酛仕込みのお酒。しかし当初は狙いよりも甘みが強く仕上がり、蔵が目指す「海の透明感を表現する酒」には合わないと、一度は製品化をためらったと言います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"372\" data-end=\"465\"\u003eそんな中、蔵元がふと思い出したのが\u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"402\"\u003e長崎名物・カステラ\u003c\/strong\u003eの味わい。ザラメの甘さに香ばしい焼き色が重なるあの独特の風味を、日本酒で再現できないかと考え、オーク樽での熟成に挑戦しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"582\"\u003eその結果、豊かな甘みが\u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"496\"\u003eオーク樽由来の香ばしさと深み\u003c\/strong\u003eと合わさり、まさに“飲むカステラ”とも言える、ユニークで奥行きのある味わいが完成。失敗から生まれた偶然の産物は、福田酒造の創造力と遊び心が光る、唯一無二の逸品となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"584\" data-end=\"699\"\u003eさらに、\u003cstrong data-start=\"588\" data-end=\"610\"\u003eパッケージデザインにも遊び心を込めて\u003c\/strong\u003e。長崎の老舗カステラ店をオマージュしたラベルは、紙質までも再現。ロゴには福田酒造のロゴマークでもある「鶴」をあしらい、長崎県民ならどこか懐かしさを覚えるような世界観を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"808\"\u003e\u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"730\"\u003e甘みと香ばしさの余韻に浸る、カステラのような日本酒\u003c\/strong\u003e。食後のデザート酒としてはもちろん、実際にカステラと合わせてみるのもおすすめです。長崎の風土と遊び心が詰まったこの特別な一本を、ぜひ五感でお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"福田酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41926372917361,"sku":"1039001","price":5133.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_3ec9b595-052f-4455-a299-7f4e8256db61.png?v=1743998817"},{"product_id":"1058002","title":"二世古生酛純米","description":"\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"249\"\u003e北海道産酒造好適米「吟風」をあえて精米歩合80%で使用し、生酛造りで醸した、当蔵初の試験醸造酒。磨かぬ米の力強さと、生酛由来の酸がしっかりと感じられる、骨太な味わいの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"384\"\u003e口当たりはどっしり、豊かな旨みと深みがあり、燗にすることでふくよかさがさらに際立ちます。40度台のぬる燗から燗冷ましで飲むのが特におすすめ。今はハードチーズやジンギスカン、干物などと好相性。さらに熟成が進めば、ブルーチーズにも寄り添う一本になる可能性を秘めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"436\"\u003e生産本数はわずか約700本。数ある二世古の中でも、極めて限定的な仕込みから生まれた特別な挑戦酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"二世古酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41794365423729,"sku":"1058002","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/95e479f7c5078dfb9d71aa19c2b5978c.png?v=1744005720"},{"product_id":"1005003","title":"浦里純米吟醸有機栽培美山錦","description":"\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"170\"\u003e蔵元の弟さんが岩手で無農薬・有機栽培した酒造好適米「美山錦」と、栃木県産の小川酵母・丸福もやしを使って醸した純米吟醸です。美山錦の硬さや特徴的な苦味を活かしつつ、有機栽培米ならではの力強い旨味と綺麗なキレを丁寧に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"232\"\u003e浦里酒造店にとって、初めての蔵元栽培米であり、有機栽培、そして美山錦を使った造りも初挑戦。そんな試みが詰まった一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"329\"\u003eメロンを思わせる甘やかな香りと、やわらかな甘味、梅のようなニュアンスを感じるジューシーな酸味が広がり、ふくよかで豊かな味わいが楽しめます。冷やしても、常温でも、燗でも美味しく飲める一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"409\"\u003e甘じょっぱい味付けの料理とよく合うのも特徴で、佃煮や肉じゃが、煮付けなどしっかりした味わいの料理にぴったり。魚料理なら、白身魚より赤身魚の方がおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"浦里酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41794500755569,"sku":"1005003","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_7412c67e-fa55-4caa-8f2e-3cd446bc2be8.png?v=1744006784"},{"product_id":"1045001","title":"十旭日生酛御幡の元氣米","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"286\"\u003e〈改良雄町70 R2BY仕込17号〉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e出雲市佐田町・御幡地区の皆さんが大切に育てた、農薬不使用の「改良雄町」を使用し、生酛仕込みで醸した一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"286\"\u003e元氣な米は、醗酵も元氣。しっかりとした旨みとふくよかな酸が息づいています。しっかりとした味わいですが、すっと入ってくる素直さが魅力。重厚でありながら軽やか、そして奥行きのある、そんな不思議なバランスが心地よいお酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"369\"\u003e燗にするとその持ち味がいっそう開き、米の奥深い力をじんわり感じられる味わいに。奈良漬けや燻製チーズなど味の濃いおつまみにも負けずに相性抜群。日常に、食卓に、そっと寄り添う一杯をどうぞ。\u003c\/p\u003e","brand":"旭日酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41795356917873,"sku":"1045001","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2_1347c434-11ab-4212-b43b-d8b26bc2816e.png?v=1744000542"},{"product_id":"1045002","title":"十旭日純米吟醸改良雄町60火入れにごり","description":"\u003cp\u003e〈R5BY 改良雄町60〉\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e島根県産の改良雄町を自家精米し、丁寧に仕込んだ火入れタイプのにごり酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとした濁り感がありながらも、発酵がうまく進んだことでキレの良さと程よい旨みが同居する、骨太で飲み応えのある一本です。口に含むと濃厚ながらも心地よく鼻を抜ける香りが広がり、あと味はすっきりと。常温ではしっかり力強く、燗をつければ丸みを帯びてふくよかに変化し、温度帯を変えることで\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e楽しみも倍増します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筑前煮や煮魚など、少しコクのある和食と相性抜群。食卓に寄り添いながらも、飲むたびに新たな表情を見せてくれる酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"旭日酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41795367043185,"sku":"1045002","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/27e7cac34fe181be8fad73e8ec30bc9a.png?v=1744000230"},{"product_id":"1039002","title":"福海山田錦直汲み生酒","description":"\u003cp data-end=\"319\" data-start=\"199\"\u003e本当の意味での“直汲み”にこだわり、フレッシュさを大切にした１本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"576\" data-start=\"321\"\u003eこの“直汲み”という言葉、実は酒蔵ごとに意味や工程が異なり、明確な定義がないのが現状です。そんな中、福田酒造では納得のいく“直汲み”を目指して、設備にも工夫を加えました。「やぶた」という搾り機から「垂れ壺」にすら入る前、つまり搾ったその場から、空気にほとんど触れない状態で瓶に直接詰める仕組みを構築。この方法により、酒が持つ本来のフレッシュさと微かなガス感、そして山田錦由来のやわらかく上品な旨みをそのまま味わうことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"687\" data-start=\"578\"\u003e封を切った瞬間はピチピチとした飲み口が印象的。時間の経過とともに、酸が落ち着き、丸みを帯びたやさしい味わいへと変化していくのも魅力の一つです。一本の中で表情を変える、奥行きのあるこの酒を、ぜひ冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"福田酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41795551199345,"sku":"1039002","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/Frame1-10.png?v=1743998368"}],"url":"https:\/\/store.sakejump.com\/collections\/nuts.oembed","provider":"sakejump online","version":"1.0","type":"link"}