{"title":"生酒","description":"","products":[{"product_id":"1043002","title":"辨天娘 純米 生にごり","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"239\"\u003eR6BY ９番娘 若桜町産 強力100％使用\u003cbr\u003e酒米生産者：(株)山田農園　（若桜町高野産）\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"221\"\u003e加水した生のにごり酒。しぼりたてならではの若々しさと、にごりながらも甘さ控えめのキレが特徴です。ほどよい酸があり、後口はスッと軽やか。心地よい微発泡感とともに、飲み疲れせずに楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"327\"\u003e燗酒が得意な辨天娘ですが、これは冷やしても燗でも美味しくいただける「二度おいしい」一本。冷酒ではフレッシュに、燗にすると炊きたてごはんのような香りがふんわり立ちのぼり、味わいにやさしい輪郭と旨味が広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"441\"\u003e使用米は、地元・若桜町の「山田農園」さんが育てた強力（ごうりき）。蔵元と同い年、1982年生まれの40代の農家さんで、地域の農業界のホープとも呼ばれる存在です。米の力強さが素直に伝わる、造り手と農家の思いが詰まった一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"太田酒造場","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41925980061809,"sku":"1043002","price":1529.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/6102baf955b5e70495289d9752425811.png?v=1744007178"},{"product_id":"1058003","title":"二世古 特別純米 彗星 しぼりたて生酒","description":"\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"216\"\u003e北海道産酒造好適米「彗星」を使用し、羊蹄山の軟水で丁寧に仕込んだ、冬限定の特別純米〈生酒〉。彗星は米粒が硬く、雑味の少ないすっきりとした味わいが特徴ですが、中心にしっかりとした“心白”を持つため、実は旨味も引き出しやすい酒米です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"332\"\u003eこのお酒は、そんな彗星の特性を活かし、爽やかで軽やかな飲み口の中に、麹由来の旨味がじわりと広がり、キレよく引いていく後味を実現しました。使用する金沢酵母は、穏やかな香りと酸のバランスに優れ、繊細で調和の取れた味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"395\"\u003e冷やすことでさらに軽快さが際立ち、食中酒としても活躍。白身のお刺身をはじめとした和食との相性も抜群で、日常の食卓に寄り添う一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"二世古酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41794263384177,"sku":"1058003","price":1595.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2_2aa91412-c95a-4d2c-822c-881bad9c3ca1.png?v=1744005691"},{"product_id":"1035003","title":"吉田蔵u 百万石乃白 貴醸酒 生酒","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"205\"\u003e仕込み水の一部に、同シリーズの「吉田蔵u 百万石乃白」を使用して醸した、モダン山廃の貴醸酒。発酵由来のほのかなガス感に、柑橘を思わせるフレッシュな酸味とやさしい甘みが重なり、瑞々しくジューシーな味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"382\"\u003e「吉田蔵u」シリーズの通常商品は、搾りの工程において、最初の「荒ばしり」（みずみずしく荒々しい酒質）や中盤の「中取り」（バランスのとれた滑らかな酒質）といった、いわば“お酒の良い部分”だけを瓶詰めしています。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e最後に強い圧をかけて搾る「攻め」（雑味やえぐみが出やすい部分）は使用しませんが、その部分を再利用して仕込まれたのが、この貴醸酒です。仕込み水の代わりに、「攻め」をお酒の半量ほど加えるという特別な製法によって造られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"382\"\u003e甘口のイメージが強い貴醸酒ですが、本品は甘さを抑え、全体の味わいを調整。アルコール度数も約11％と軽やかで飲みやすく、乳酸発酵由来の自然な酸味が全体を心地よく引き締めています。フルーツやフレッシュチーズを使った前菜はもちろん、甘辛い中華や韓国料理とも好相性。新感覚の日本酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"吉田酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41794920972401,"sku":"1035003","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2_76941d4b-5dd5-49c0-9a86-395d127609a2.png?v=1743999709"},{"product_id":"1048006","title":"KURAMOTO64露葉風BODAIMOTOLight生酒","description":"\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"217\"\u003e日本酒のルーツとも言われる「菩提酛（ぼだいもと）」は、室町時代の奈良・寺院で生まれた酒母の製法。倉本酒造ではこの伝統を受け継ぎ、自社で菩提酛を仕込み、軽やかで親しみやすい一本に仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"309\"\u003eほのかに香るヨーグルトのような乳酸の香り。口に含むと、洋ナシや白ブドウを思わせるジューシーな甘やかさが広がります。重たさはなく、すっと身体に染みわたるような軽快な飲み口が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"428\"\u003e「菩提酛」と聞くと重厚な味わいを想像されるかもしれませんが、この一本は低アルコールでやさしい味わい。日本酒ビギナーの方にも気軽に楽しんでいただけます。難しいことは考えず、ただ感じるままに味わってほしい──そんな想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"506\"\u003e伝統の製法を大切にしながら、現代の感性に合ったかたちで再解釈した“軽やかな菩提酛”。蔵元の挑戦心が詰まった一本を、ぜひ冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"倉本酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41795194290289,"sku":"1048006","price":1848.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2fb26d91c4ba560ff8eaf7a35e663e9d.png?v=1744000877"},{"product_id":"1024001","title":"わかむすめTropicalBunbun","description":"\u003cp\u003e南国をテーマに醸しています。トロピカルフルーツのアロマに、やや低アルコールの心地よさがあり、しっかりとした味わいも残しているのでバーベキューのお供にも最適です♪\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"新谷酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253578731633,"sku":"1024001","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/079.jpg?v=1755910590"},{"product_id":"1024002","title":"わかむすめ 月草 限定中取り","description":"\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"29\" data-end=\"48\"\u003e涼やかで軽やかに楽しめる一本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「月草（つきくさ）」は、平安時代の装束「十二単」にも用いられた襲の色目の名を持ち、「つゆ草」を指す言葉でもあります。\u003cbr data-start=\"116\" data-end=\"119\"\u003eほんのりとバナナを思わせる柔らかな香りと、しっかりとした甘味。\u003cbr\u003eそれでいて後口は爽やかで、上品な余韻がすっと広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"231\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eこってりとしたお料理や、旨味の強い料理とも好相性。食卓に寄り添いながら、心地よく杯が進む一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"新谷酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253578764401,"sku":"1024002","price":2053.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/080.jpg?v=1755910590"}],"url":"https:\/\/store.sakejump.com\/collections\/nama-sake-unpasteurized.oembed","provider":"sakejump online","version":"1.0","type":"link"}