{"title":"美寿々酒造","description":"","products":[{"product_id":"1042001","title":"SUN-ROKU","description":"\u003cp\u003e若い世代や日本酒に馴染みのなかった方に飲んで欲しい。\n飲んだ瞬間、喜び、嬉しさ、驚き、安心といった感情を湧き上がらせ「これは誰かに贈りたい」「誰かと一緒に飲みたい」と思ってもらいたい。こうした感情を想起させることで、人と人とを繋ぎ、世代を越え、国を越え、そして日本酒が飲み継がれていく、そのための入口となることを目指す。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n長野県の酒米「山恵錦（さんけいにしき）」を使用。使用した長野県内の酒蔵が国内での鑑評会、海外のコンペティションで優秀な成績を収めている。山田錦でなくとも国内外を問わず戦っていけるポテンシャルのある酒米だと感じ使用した。\n\n\n・低アル\n若い世代や日本酒に馴染みのなかった方を意識し、「飲みやすさ」が大切と考えた。アルコール度数13度の原酒で仕上げた。\n低アルで注意しなければならない味わいの薄さ、物足りなさへの対策として麹歩合を通常の使用量（20％）から増やし（25％）味の幅が出るように取り組んだ。\u003c\/p\u003e","brand":"美寿々酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253581222001,"sku":"1042001","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/048.jpg?v=1755910590"},{"product_id":"1042002","title":"SUN-ROKU 生","description":"\u003cp data-start=\"114\" data-end=\"248\"\u003e若い世代や、日本酒にあまり馴染みのなかった方にこそ手に取ってほしい一本。\u003cbr data-start=\"150\" data-end=\"153\"\u003e飲んだ瞬間に、\u003cstrong data-start=\"160\" data-end=\"186\"\u003e喜びや驚き、そしてどこか安心するような気持ち\u003c\/strong\u003eが湧き上がり、「これは誰かに贈りたい」「誰かと一緒に飲みたい」、、そんな感情が自然と生まれるお酒を目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"250\" data-end=\"326\"\u003eこのお酒は、\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"273\"\u003e“生”バージョン\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003e火入れと同じ醪から生まれながら、火入れとは異なる、みずみずしさと広がりのある味わいを楽しんでいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"328\" data-end=\"442\"\u003e酒米には、長野県産の山恵錦（さんけいにしき）を使用。\u003cbr data-start=\"358\" data-end=\"361\"\u003e県内外の鑑評会や海外コンペティションで高い評価を受けているこの酒米は、\u003cbr data-start=\"396\" data-end=\"399\"\u003e山田錦に頼らずとも、国内外で十分に戦えるポテンシャルを秘めていると感じ、採用しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"543\"\u003eアルコール度数は\u003cstrong data-start=\"452\" data-end=\"465\"\u003e13度の低アル原酒\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e飲みやすさを大切にしながらも、味わいが薄くならないよう、\u003cbr data-start=\"497\" data-end=\"500\"\u003e麹歩合を通常より高めた25％で仕込み、旨みと味の幅をしっかりと持たせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"613\"\u003e人と人をつなぎ、世代を越え、国を越えて。\u003cbr data-start=\"565\" data-end=\"568\"\u003e日本酒がこれからも飲み継がれていくための、\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"598\"\u003e最初の一杯\u003c\/strong\u003eとしておすすめしたい一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"美寿々酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253581254769,"sku":"1042002","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/047.jpg?v=1755910590"},{"product_id":"1042003","title":"美寿々　辛口純米一回火入れ","description":"\u003cp\u003e辛口の食中酒。\n含んだ時の味の幅がありながらも、ドライでキレのよい後味で料理に寄り添う名脇役。\n\n\n出品酒①、②のジューシーな味わいとは異なる味わいを楽しんでもらいたい。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n美寿々酒造でメインで使用されている長野県の酒米「美山錦」。硬質米の部類であり、キレイ目で後切れの良い酒質となることから美寿々ブランドでの使用に向いた酒米である。\n\n\n・辛口\n水のようにスルスルと飲める淡麗辛口ではなく、総破精麹で米を溶かし、追い水で酵母がへたらないように醪管理を行った。美寿々らしいやや高めの酸を出し、含んだ時の味の幅がありながらも、辛口らしい後切れのよさを感じるメリハリの利いた味わいを意識している。\u003c\/p\u003e","brand":"美寿々酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253581287537,"sku":"1042003","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/049.jpg?v=1755910591"}],"url":"https:\/\/store.sakejump.com\/collections\/misuzu-sake-brewery.oembed","provider":"sakejump online","version":"1.0","type":"link"}