{"title":"松岡醸造","description":"\u003cp\u003e山に囲まれた盆地の冷涼さと名水が、やわらかな口当たりを育む。派手さを避けて米旨を丁寧に引き出し、燗でも冴える設計が身上。武蔵の小京都・小川町の風土を映す一本。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1018001","title":"帝松　土蔵5年熟成吟醸 バーボン樽追熟","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"219\"\u003e土壁の蔵で、あえて「タンク常温」のまま5年間じっくり寝かせた吟醸古酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"219\"\u003e食用米を用いたこのお酒は、長期熟成によってアミノ酸量が通常の約3倍にまで増え、力強い旨味が引き出されています。一方で、熟成特有の穀物香が立ちやすいのも事実。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"374\"\u003eそこで、秩父の蒸留所で使用された“バーボンバレル（2ndフィル）”で追熟を実施。社内で味わいを厳密に見極めたのち、まずは8℃の環境で約2カ月間じっくり樽熟成。その後、-3℃へと冷却し、樽の木目に入り込んでいた酒を引き戻す「熱収縮」の働きを利用することで、短期間ながらも樽由来の香味を最大限に引き出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"376\" data-end=\"479\"\u003eウイスキーを思わせる芳しい香り、ふくらむ旨味と切れの良さ、そしてバニラやチョコのような熟成香が心地よく広がる。\u003cbr data-start=\"433\" data-end=\"436\"\u003e“古酒の深み × バーボン樽の魅力”を絶妙なバランスで両立させた、唯一無二の逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"376\" data-end=\"479\"\u003e1:1のソーダ割りで飲んだり、ロックで飲むのもおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"松岡醸造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253581320305,"sku":"1018001","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/028.jpg?v=1755910590"},{"product_id":"1018002","title":"帝松　埼玉Ⅰ酵母×さけ武蔵　瑞鹿-ZUIROKU-","description":"\u003cp\u003e埼玉県で4月に名前が決まったばかりの「埼玉Ⅰ酵母」を使用。 さらに埼玉県産酒造好適米のさけ武蔵使用した、オール埼玉の純米吟醸酒。 これまでのようなパインジュースのような味わいではなく、本物のパイナップルのような爽快かつ厚みのある果実感と、濃密な旨味かつ酸のキレでバランスが良い純米吟醸酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒度は±0、酸度は1.8。 これまでの甘重いパイン香とは違う、リアルなパインの香りに。 リンゴ酸多産性酵母ながらそこは抑えめにし、程よい酸味でバランスをとる。 これにより、リアルなパイナップルのような爽快味わいに。\u003c\/p\u003e","brand":"松岡醸造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253581353073,"sku":"1018002","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/029.jpg?v=1755910589"},{"product_id":"1018003","title":"みかどまつ　芳醇辛口純米大吟醸　虎ノ巻　黒","description":"\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"171\"\u003e昨年、七代目社長の就任を機に、「帝松」は漢字表記の〈帝松〉と、ひらがなの〈みかどまつ〉という二つのブランドに分けて展開。\u003cbr data-start=\"129\" data-end=\"132\"\u003e本品〈みかどまつ〉は、七代目が思い描く理想の味わいをかたちにしたシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"293\"\u003e蔵のアイデンティティであるコクとキレをさらに磨き上げ、目指したのは「食事に寄り添い、気づけばずっと飲み続けている酒」。\u003cbr data-start=\"236\" data-end=\"239\"\u003eコンセプトは“芳醇辛口”。\u003cbr data-start=\"252\" data-end=\"255\"\u003eしっかりとした飲みごたえがありながら、重さを残さず、杯が自然と進む設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"392\"\u003e裏テーマは「七代目の究極の寝酒」。\u003cbr data-start=\"312\" data-end=\"315\"\u003e穏やかで爽やかな果実香が立ち、口に含むと米の旨味をしっかりと感じさせながらも、後味は驚くほどシャープ。\u003cbr data-start=\"366\" data-end=\"369\"\u003e飲み飽きせず、静かに一日を締めくくる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"481\"\u003e掛米には食用米「彩のきずな」を使用し、味わいに複雑さと奥行きをプラス。\u003cbr data-start=\"429\" data-end=\"432\"\u003e日本酒度＋14の大辛口でありながら、旨味の芯はしっかり。\u003cbr data-start=\"460\" data-end=\"463\"\u003e爽快な吟醸香と鋭いキレが共存します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"549\"\u003e搾り後はパストライザーで一度火入れを行い、氷温管理。\u003cbr data-start=\"509\" data-end=\"512\"\u003eシャープさと安定感を兼ね備えた、七代目の哲学が詰まった〈みかどまつ〉です。\u003c\/p\u003e","brand":"松岡醸造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42253581385841,"sku":"1018003","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/030.jpg?v=1755910591"},{"product_id":"1018004","title":"みかどまつ　氷温熟成純米吟醸　虎ノ巻　白","description":"\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"205\"\u003e昨年七代目社長が就任し、「帝松」を漢字表記のシリーズ、「みかどまつ」を平仮名表記のシリーズとしてブランドを再構築。本商品は、七代目が思い描く味わいをかたちにした「みかどまつ」シリーズの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"328\"\u003e蔵のアイデンティティである\u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"229\"\u003eコクとキレ\u003c\/strong\u003eをより際立たせ、食事とともに心地よく飲み続けられる\u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"262\"\u003e芳醇辛口\u003c\/strong\u003eをコンセプトに設計。熟成による丸みのある口当たりに、爽やかな果実香と深い旨味が重なりながらも、後味はドライでキレの良い仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"417\"\u003e秋刀魚など脂ののった食材に寄り添い、旨味を上からしっかりと受け止めつつ、口中をすっと流す役割も果たします。秋の味覚とともに楽しみたい、食中酒として完成度の高い純米吟醸酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"松岡醸造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42339892789361,"sku":"1018004","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/002_073.jpg?v=1757523078"}],"url":"https:\/\/store.sakejump.com\/collections\/matsuoka-brewery-brewery.oembed","provider":"sakejump online","version":"1.0","type":"link"}