{"title":"あさひの夢","description":"\u003cp\u003e栃木県産の酒米「あさひの夢」は、県南部を中心に栽培されており、県内でコシヒカリに次ぐ作付け量を誇ります。やや大粒でさっぱりとした味わいが特徴で、食用米としても親しまれています。\u003cbr\u003eこの品種は、明治時代に開発された「旭米」の性質を受け継ぎ、多くの人々の夢が実現したことから「あさひの夢」と命名されました。耐病性や倒伏に強く、栽培しやすいことから、外食産業や中食産業での需要も高く、業務用米としても重宝されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒造りにおいては、適度な歯ごたえとさっぱりとした味わいが特徴の「あさひの夢」は、食中酒としてのバランスが良く、和食との相性も抜群です。特に純米酒に仕上げると、穏やかな香りとキレのある味わいが際立ち、飲み飽きしない酒質が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栃木県の風土と人々の手によって育まれた「あさひの夢」は、地域に根ざした酒造りを支える重要な存在として、多くの酒蔵に親しまれています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1047001","title":"朝日榮 特別純米","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"293\"\u003e青葉にそっと寄り添う朝露のように、穏やかでやさしく包み込む味わいと、心地よいキレを目指して仕上げた特別純米酒。\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003e栃木県産の飯米「あさひの夢」と栃木県の酵母を使用し、飯米ならではの粘りや雑味を丁寧に抑えながら、綺麗で芯のあるしっかりとした酒質に仕上げています。冷酒はもちろん、燗酒にもよく合う\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e幅広く楽しめる一本\u003c\/span\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"362\"\u003eタレの焼き鳥、揚げ出し豆腐、煮付けなど、味付けのしっかりした料理とも好相性。食卓に寄り添いながら、料理の旨みを引き立ててくれます。\u003c\/p\u003e","brand":"相良酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734886883441,"sku":"1047001","price":2053.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_a94daa2d-5b41-4b3a-8a2f-e3accf2b9874.png?v=1744006383"},{"product_id":"1060003","title":"シン・ツチダ　この酵母なーんだ？","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e誰も挑戦しないであろう、チャレンジをする。\u003cbr\u003e今回は、吟醸系の、新しい取り組み。\u003cbr\u003eまだ未発表なため、具体的には言えないが、どうして協会酵母が生まれたか、そのルーツを探れるお酒。\u003cbr\u003e米の品種や酵母の品種とかではなくて、技術として、こんなお酒がえきるのかという、本質的な醸造家の挑戦。\u003cbr\u003eこんなことができるなら、日本酒っておもしろい。ということを打ち出し、次の世代へのチャレンジ欲をかきたて、日本酒の製造人口を少しでも増やしていくきっかけにする。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"土田酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42291623100529,"sku":"1060003","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/108_0b332f74-7021-460f-884e-83a414d15f4c.jpg?v=1755914103"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/collections\/15_Niigata_Abe-Sake-Brewery_034.jpg?v=1746773465","url":"https:\/\/store.sakejump.com\/collections\/asahi-no-yume-rice-variety.oembed","provider":"sakejump online","version":"1.0","type":"link"}