{"title":"りんご","description":"","products":[{"product_id":"1034001","title":"萩錦 生酛 純米酒","description":"\u003cp data-start=\"113\" data-end=\"261\"\u003e静岡のやわらかな風土と、造り手の挑戦心から生まれた一本。\u003cbr data-start=\"141\" data-end=\"144\"\u003e「いつかは生酛を造りたい」そんな想いを胸に、6年前に生酛造りが始まりました。講習会や他蔵の杜氏との交流の中で学び、手探りながらも丁寧に築いてきた萩錦の生酛。その味わいには、造り手の試行錯誤と成長の軌跡が詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"337\"\u003e穏やかで優しい口当たりに、芯のある旨み。静岡ならではのすっきりとした飲み心地を大切にしながら、生酛特有の奥行きある味わいがじんわりと広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"407\"\u003e料理を引き立てながら、決して主張しすぎない日本酒を目指しています。日々の食卓にそっと寄り添うような、静かな余韻をお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"萩錦酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734898843761,"sku":"1034001","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_0e66abe3-14d6-4761-8355-a262983d3adb.png?v=1744000080"},{"product_id":"1035002","title":"吉田蔵u 石川門","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"242\"\u003e石川県の風土に寄り添う、ナチュラルでやさしい味わいの一本。\u003cbr data-start=\"126\" data-end=\"129\"\u003e地元産の酒米「石川門」を、吉田酒造店が得意とする“モダン山廃”で丁寧に仕込みました。発酵由来のフレッシュな酸とガス感、ほのかなメロンのような香りがやさしく広がり、心と体にすっと染み込んでいきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"244\" data-end=\"342\"\u003e扱いが難しいとされた「石川門」に真摯に向き合い続けた蔵元の情熱が詰まった、特別な一本。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eラベルに描かれたツバメは、蔵の入口に毎年戻ってくる幸せの象徴。\u003c\/span\u003e田園の自然とともに育まれたお酒への想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"344\" data-end=\"400\"\u003e日々の食卓にも、贈り物にもおすすめ。やさしさの中に確かな芯を感じる、吉田蔵uらしい味わいをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"吉田酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734905135217,"sku":"1035002","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_a48a5457-1f12-49d1-b89b-ddda25d00361.png?v=1743999792"},{"product_id":"1021002","title":"田光 Malic acid 2023BY","description":"\u003cp data-end=\"186\" data-start=\"101\"\u003eリンゴのような爽やかな酸味が特徴。アルコール度数は13度と控えめで、見た目も味わいもあえて“日本酒らしさ”から少し外し、もっとカジュアルに、もっと自由に楽しめる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"310\" data-start=\"188\"\u003e使用しているのは、リンゴ酸を多く生み出す酵母。酸味はしっかりめで、それでいて味わいはやわらかく、透明感があり、まるで「りんご飴」をかじった時のような、甘酸っぱい余韻が広がります。冷やしてキリッと、常温ではさらに旨味と酸のふくらみを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"427\" data-start=\"312\"\u003eリンゴ酸系の日本酒には甘みで酸を支えるタイプも多い中、田光はあえてドライな仕上がり。料理との相性を大切に、食中酒として寄り添えるように設計されています。ワイングラスでフルーツや軽めの前菜と合わせて、ぜひ食卓で楽しんでみてください。\u003c\/p\u003e","brand":"早川酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41734913425521,"sku":"1021002","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/4.png?v=1744001941"},{"product_id":"1048002","title":"KURAMOTO SE","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"354\"\u003e白ワインを思わせる、青ぶどうやマスカット、ライチのような“青爽やかな香り”が魅力の一本。\u003cbr data-start=\"242\" data-end=\"245\"\u003e実際、日本酒イベントで試飲されたお客様から「白ブドウが原料に入っていませんか？」と聞かれたほど。その香りは、ソーヴィニヨン・ブランを思わせる青さと、グレープフルーツのようなほろ苦さ、そしてジューシーさをあわせ持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"474\"\u003e軽快でキレのある味わいは、アスパラや香草、グリル野菜など、青みや苦みを活かした料理と相性抜群。パクチーを使ったベトナム料理ともよく合います。\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003eこれからのジメジメした季節には、キリッと冷やして。暑さを吹き飛ばす一杯になることでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"476\" data-end=\"546\"\u003e日本酒好きにはもちろん、白ワイン好きにもおすすめしたい一本。\u003cbr data-start=\"506\" data-end=\"509\"\u003e日本酒の新しい可能性を感じられる、洗練された味わいを感じたままにぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"倉本酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41926235324529,"sku":"1048002","price":3071.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_88c26f97-8036-4cda-8217-adf23b28f19c.png?v=1744001038"},{"product_id":"1005003","title":"浦里 純米吟醸  有機栽培美山錦","description":"\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"170\"\u003e蔵元の弟さんが岩手で無農薬・有機栽培した酒造好適米「美山錦」と、栃木県産の小川酵母・丸福もやしを使って醸した純米吟醸です。美山錦の硬さや特徴的な苦味を活かしつつ、有機栽培米ならではの力強い旨味と綺麗なキレを丁寧に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"232\"\u003e浦里酒造店にとって、初めての蔵元栽培米であり、有機栽培、そして美山錦を使った造りも初挑戦。そんな試みが詰まった一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"329\"\u003eメロンを思わせる甘やかな香りと、やわらかな甘味、梅のようなニュアンスを感じるジューシーな酸味が広がり、ふくよかで豊かな味わいが楽しめます。冷やしても、常温でも、燗でも美味しく飲める一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"409\"\u003e甘じょっぱい味付けの料理とよく合うのも特徴で、佃煮や肉じゃが、煮付けなどしっかりした味わいの料理にぴったり。魚料理なら、白身魚より赤身魚の方がおすすめです。\u003c\/p\u003e","brand":"浦里酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41794500755569,"sku":"1005003","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/3_7412c67e-fa55-4caa-8f2e-3cd446bc2be8.png?v=1744006784"},{"product_id":"1035003","title":"吉田蔵u 百万石乃白 貴醸酒 生酒","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"205\"\u003e仕込み水の一部に、同シリーズの「吉田蔵u 百万石乃白」を使用して醸した、モダン山廃の貴醸酒。発酵由来のほのかなガス感に、柑橘を思わせるフレッシュな酸味とやさしい甘みが重なり、瑞々しくジューシーな味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"382\"\u003e「吉田蔵u」シリーズの通常商品は、搾りの工程において、最初の「荒ばしり」（みずみずしく荒々しい酒質）や中盤の「中取り」（バランスのとれた滑らかな酒質）といった、いわば“お酒の良い部分”だけを瓶詰めしています。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e最後に強い圧をかけて搾る「攻め」（雑味やえぐみが出やすい部分）は使用しませんが、その部分を再利用して仕込まれたのが、この貴醸酒です。仕込み水の代わりに、「攻め」をお酒の半量ほど加えるという特別な製法によって造られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"382\"\u003e甘口のイメージが強い貴醸酒ですが、本品は甘さを抑え、全体の味わいを調整。アルコール度数も約11％と軽やかで飲みやすく、乳酸発酵由来の自然な酸味が全体を心地よく引き締めています。フルーツやフレッシュチーズを使った前菜はもちろん、甘辛い中華や韓国料理とも好相性。新感覚の日本酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"吉田酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41794920972401,"sku":"1035003","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2_76941d4b-5dd5-49c0-9a86-395d127609a2.png?v=1743999709"},{"product_id":"1035004","title":"吉田蔵u 貴醸酒 オーク樽 Sparkling","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eモダン山廃で仕込んだ貴醸酒をオーク樽で熟成させ、さらに瓶内で二次発酵させた、挑戦と自然志向が詰まった一本。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e甘味・酸味・旨味が複雑に重なり合い、繊細な泡が口の中で心地よく広がります。添加物を一切使わないナチュラルなスパークリングでありながら、火入れによって常温流通・保存が可能。これにより冷蔵設備に頼らず、環境への負荷を抑える“サステナブルな日本酒”としての可能性も秘めています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e瓶内のガスが酸化を防ぎ、長期熟成にも耐えるこの酒は、日本酒の価値観を一歩先へと進める存在。ワインのように10〜15℃の自然な温度帯で熟成を楽しめる、未来志向の一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"吉田酒造店","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41794961047665,"sku":"1035004","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/f63c27ce44c9e56db0bbf81374f66ed6.png?v=1743999581"},{"product_id":"1048006","title":"KURAMOTO64露葉風BODAIMOTOLight生酒","description":"\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"217\"\u003e日本酒のルーツとも言われる「菩提酛（ぼだいもと）」は、室町時代の奈良・寺院で生まれた酒母の製法。倉本酒造ではこの伝統を受け継ぎ、自社で菩提酛を仕込み、軽やかで親しみやすい一本に仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"309\"\u003eほのかに香るヨーグルトのような乳酸の香り。口に含むと、洋ナシや白ブドウを思わせるジューシーな甘やかさが広がります。重たさはなく、すっと身体に染みわたるような軽快な飲み口が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"428\"\u003e「菩提酛」と聞くと重厚な味わいを想像されるかもしれませんが、この一本は低アルコールでやさしい味わい。日本酒ビギナーの方にも気軽に楽しんでいただけます。難しいことは考えず、ただ感じるままに味わってほしい──そんな想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"506\"\u003e伝統の製法を大切にしながら、現代の感性に合ったかたちで再解釈した“軽やかな菩提酛”。蔵元の挑戦心が詰まった一本を、ぜひ冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"倉本酒造","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41795194290289,"sku":"1048006","price":1848.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4319\/3713\/files\/2fb26d91c4ba560ff8eaf7a35e663e9d.png?v=1744000877"}],"url":"https:\/\/store.sakejump.com\/collections\/apple.oembed","provider":"sakejump online","version":"1.0","type":"link"}